ELEKTRİKLİ KOMBİ FIRIN 6 x GN 2/3

Kombine konveksiyon/buhar fırını. AISI 304 paslanmaz çelikten pişirme haznesine sahip paslanmaz çelikten yapılmış yapı. AISI 304 paslanmaz çelik çubuktan çok raylı konteyner rafı. Kontrollü ve modüle edilmiş aşırı basınç ortamında anında buhar üretimi. Kapasitif dokunmatik ekranlı, 7″ yüksek çözünürlüklü LCD arayüzlü, kaydırma fonksiyonlu kontrol paneli. Programlanabilir (300 program – 18’e kadar ardışık pişirme aşaması). Manuel, otomatik veya hafızaya alınmış pişirme işlemleri. Önceden ayarlanmış özel işlemler: Bekletme, Delta T, Rejenerasyon, Düşük Sıcaklık, Kavanozlarda Pastörizasyon ve Kavanozda pişirme (aksesuarla), Tütsüleme, Vakumlu paketleme, Kurutma ve Tütsüleme (aksesuarla). Otomatik pişirme haznesi yıkama sistemi. 5 sensörlü çok noktalı çekirdek probu sağlanır. APO.LINK portalına standart olarak bağlanabilir. Pişirme programlarının, yazılım güncellemelerinin, HACCP verilerinin, fırın yedeklemesinin, görüntülerin indirilmesi/yüklenmesi için USB portu. Kapı soldan sağa açılır.